Juletrøfler med smak av Appelsin
Hvem kan motstå en nydelig “trøffel knopp” på selveste julaften?
Hjemmelaget trøffel hører julen til hjemme hos oss. En fristelse som er takknemlig at sette frem til kaffen etter en lang og deilig middag sammen med venner og familie.
Oppskriften er hentet fra River Cafe. Likøren har jeg selv lagt til.
Trøffel som sent kan glemmes….
Rene smaker.
Ingredienser
1,5 dl kremfløte
400 g mørk sjokolade
kakao
4 ss smør romtemperert
2 cl cointreau
Reduser kremfløten til det gjenstår ca 2 ss. Kok på middels varme.
Sett til side og rør inn sjokoladen. “Kladdigt og smaskigt”
Tilsett smør og cointreau, rør til jevn og fin i konsistensen.
Hell blandingen over i en ildfastform og sett kjølig i ca 1 tim eller til stivnet.
Legg cacaopulver på en tallerken eller i en form .
Lag lette og runde trøffler og vend forsiktig i cacao pulver.
Mmmmm….
Hilsen
Annica
Så vakker! Så god ide!! Ser jo ikke så vanskelig ut heller.