KREMET PASTA MED RØKT LAKS, SITRON OG RISTEDE PINJEKJERNER

Dagens middagstips er en italiensk klassiker - kremet pasta med laks. En rett som ganske sikkert har figurert på bloggen tidligere men ikke slik som her, med sitron og pinjekjerner. Fantastisk god og rask å lage. Mens pastaen koker slenger du sammen sausen på en - to – tre:)

Ingredienser

ca 200 gr røkt laks

1/2 sitron

2 hvitløk

2 små fersk løk

1 dl hvitvin

1/2 dl kremfløte

persille

1 neve ristede pinjekjerner

Finhakk løken og hvitløken, la de surre i en stekpanne med litt olje. Rist pinjekjernene i en teflonpanne med litt olje. Legg over på et kjøkkenpapir og dryss over litt salt.

Riv skallet en halv sitron, og press ut ca 3 ss saft . Tilsett hvitvinen, sitronskall og sitronsaften til løken og kok opp. Tilsett kremfløten og la det hele småkoke i ca 5 minutter. Rør inn persillien. Pastaen koker du mens du ordner sausen.

Skjær først tynne skiver av laksen, del deretter i små biter. Slå av vannet på pastaen og tilbake i kjelen, tilsett sausen og bland inn fisken til slutt. Legg over på en tallerkene og dryss over pinjekjerner.

Hilsen Annica

About these ads

Stikkord: , , , ,

Kategorier: Middag, Pasta

Abonner

Abonner på vår RSS strøm og sosiale profiler for å få oppdateringer.

2 kommentarer den “KREMET PASTA MED RØKT LAKS, SITRON OG RISTEDE PINJEKJERNER”

  1. juli 30, 2012 kl. 11:07 am #

    wow, dette ser supergodt ut! For en oppskrift! Bokmerket!!!1 :DDD

    • oktober 29, 2012 kl. 9:28 am #

      Nå har vi spist denne til middag og må få uttrykke vår takknemlighet, Annica! Veldig enkelt, og veldig tilfredsstillende, perfekt! Tusen takk!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.

Bli med 203 andre følgere

%d bloggers like this: