Jeg hadde tre salsiccia pølser fra Idsøe liggendes i kjøleskapet igjen fra søndagens middag, og med nykokt kraft fra gårsdagens kyllingrett, var det ikke veldig mye som skulle til for å få det lille ekstra i et måltid. Lett, lekkert og bare fantastiskt godt!
Ingredienser
4 pers
6 dl kyllingkraft
4 salsiccia
8 st vårløk
1 pkt bladspinat (ca 250 gr)
soyasaus (etter smak og behag)
Klipp opp pølsene i den ene enden,
press ut innmaten.
Lag små kuler.
Varm opp kyllingkraften og legg spinatbladene i den varme kraften i en til to minutter. Løft dem opp på et brett.
Legg et spinatblad rundt den lille pølsekulen og press til.
Finsnitt vårløken.
Varm opp kraften og smak av med soyasaus, tilsett vårløken og kok på svak temperatur i ca 2-5 minutter. Kraften skal være varm.
Hell over i en bolle.
Legg spinatwrapsen i den varme kraften og la de trekke i ca 2 minutter. Du kan også legge dem i kraften før du heller over i porsjonsboller. De skal ikke overkoke, men heller ikke være rå. Så gjenstår det bare å nyte herligheten.
Hilsen Annica
For en enkel og god ide til suppe
Hilsen Annica