Saftig kake med bringebær og eple

DSC_0506

Denne kaken sitter fin fint etter en lang og deilig joggetur. Eple og bringebær på en og samme gang er virkeligen en hit. Kanongodt! Den er god bare i seg selv, men jeg er ganske sikker på at det smaker også med vaniljeis til.

DSC_0482

Ingredienser

3 epler

ca 250 gr bringebær frosne

150 gr romtemperert smør

1 klype salt

250 gr mel

1 dl sukker

2 tsk bakepulver

3 egg

3 ss melk

ca 150 gr mandler grovhakket

DSC_0431

Bland først mel og salt. Tilsett smør i terninger.

DSC_0438

Bearbeide deigen med hendene slik at smør, sukker og mel blander seg godt.

DSC_0443

Tilsett epler i biter og rør om.

DSC_0446

Pisk sammen egg og melk.

DSC_0453

Hell over deigen og bland godt, bruk en tresleiv.

DSC_0460

Tilsett bringebærene og bland på nytt.

DSC_0462

Grovhakk mandlene.

DSC_0467

Kle en springform med bakepapir og fordel deigen jevnt, dryss over litt bringebær og mandler helt til slutt. Sett inn i ovnen på ca 180 grader i ca 1 time.

DSC_0506

Hilsen Annica

About these ads

Stikkord: , , ,

Kategorier: Ukategorisert

Abonner

Abonner på vår RSS strøm og sosiale profiler for å få oppdateringer.

2 kommentarer den “Saftig kake med bringebær og eple”

  1. Kristin
    september 28, 2013 kl. 12:02 pm #

    Skal det ikke være sukker i?? Lagde den uten og det var ikke særlig godt.. :/

    • september 28, 2013 kl. 2:00 pm #

      Hei Kristin,

      Beklager stort dette, det mangler 1 dl sukker i oppskriften og det vil med stor sannsynlighet gjøre forskjell på smaken. Jeg skal rette den opp og beklager nok en gang:) Håper ellers du får nytte av mine innlegg og veldig fint med tilbakemeldinger. Takk!

      Ønsker deg en fortsatt fin lørdag!

      Mvh
      Annica

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.

Bli med 203 andre følgere

%d bloggers like this: