YOGHURTMOUSSE MED BLÅBÆR

I år er det min aller minste lillemann som har bakt fine lussekatter til hele familien, oppskriften fant han på bloggen min:) Nystekte lussekatter og en kopp varm sjokolade er alltid litt ekstra kos på selve luciamorgen. Siden det vimler av lussekattoppskrifter i bloggverdenen, tenkte jeg isteden friste dere med en lekker snøhvit yoghurtmousse. Nydelig […]

BIFF MED SELLERIROT SALSA OG PERSILLIEROT CHIPS

Det ble visst gourmetmat på fredagskvelden. Men ikke tro at jeg har brukt evig tid på kjøkkenet av den grunn, for denne retten lager du på ca en halvtime. Enkel og festlig fast food med råvarer fra Bondens marked. Husk på at Bondens besøker Valkyrien plass i Oslo idag, kanskje ses vi der:) Ingredienser 6 […]

KYLLING MED BLOMSTER OG PESTO A LA ZUCCHINI

Rask middag med litt annerledes “vri” av liten og nett sommerzucchini. Best av alt er blomsten som ellers i året er vanskelig å få tak i, ser ganske skjør ut i første øyeblikk men skinnet bedrar. Den tåler både kaldt vann og varm temperatur, enten på stekeovnen eller på grillen. Derimot skal du beskytte den […]

TORTELLINI

Å lage fersk tortellini krever litt tålmodighet og en god del fingerferdighet. Men ikke gi opp av den grunn.. Små hjelpere pleier å gi seg til kjenne når slikt håndarbeid er på gang. Lag først en pastadeig ca 500 gr mel 3 egge plommer 3 egg 2 msk olivenolje 1 klype salt Cayennepepper (kan sløyfes) […]

REDDIK I YOGHURT

Enkelt, friskt og godt Du trenger: ca 2 dl gresk yoghurt naturell 1 neve limeblader 1/2 neve bladpersille 1 hvitløksbåt 3 – 5 msk skållede mandler Slik går du frem: Damp reddiken hel i vann og hvitvin i ca 10 min Kjøl av i bolle med isbiter vann og rødvin, tilsett litt salt Bruk stavmikser […]