Tag Archives: fisk
DSC_0719

VILLAKS, SITRONOLJE OG ASPARGES

Det er ferie og jeg ser for meg at det blir en god del festlige måltider fremover med sommersesongens råvarer. Herligt å ha god tid til kokkelering for en gangs skyld, slippe stress og mas med utfordringer hverdagen ellers kan by på. Første mann ut på sommermenyen er villaksen, skikkelig luksusråvare. Den er helt nydelig […]

Fortsett lesing
DSC_0434

GRILLSPYD MED FISK OG GRØNNSAKER

Teamwork med mann og barn og en liten flirt over telefon med fiskehandleren gjorde det mulig  med førsteklasses grilling til middag idag. Det eneste jeg trengte å tenke på var grønnsaker, marinade og tenne grillen. Jeg er ikke en mester på å tenne kullgriller, heldigvis gikk det fint denne gangen og vi kunne nyte et […]

Fortsett lesing
DSC_0037

NYPOTET MED GRAVET LAKS OG SENNEPSSAUS

Kanskje litt sommerlig mat dette her men det var i grunn det jeg hadde lyst på til middag idag. Det var heller ikke vanskelig å få med resten av gjengen på en nypotet med gravet laks og hjemmelaget sennepssaus. Nå er det nypoteter fra middelhavsområdet tilgjengelig i butikkene, en liten trøst mens vi venter på […]

Fortsett lesing
DSC_0180

FISKEBOLLER I CURRY

Inspirasjon til dagens middag har jeg hentet fra vg.no’s »Karrisuppe med fiskeboller». Ingrediensene er mer eller mindre det sammen men fremgangsmåten er litt annerledes. Jeg aner ikke hvordan denne suppen hadde smakt med fiskeboller på boks, men jeg kan trygt si at det er verdt å bruke litt ekstra tid på å lage sine egne. Suppen […]

Fortsett lesing
Fiskesuppe4 best

FISKEGRYTE MED SAFRAN OG AIOLI

Herlighet for en gryte! Tomat, safran, hvitløk…..her er det mange forskjellige smaker samtidig, men likevel matcher de hverandre på en meget elegant måte. Fiskegryten gir mersmak og kan absolutt anbefales til et festlig måltid. Ikke la deg avskrekkes av at oppskriften består av mange deler, den er overraskende enkel å lage. Ingredienser 6 pers 2 […]

Fortsett lesing
Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.

Bli med 203 andre følgere