Tag Archives: Vilt
DSC_0531

REINSDYRSADEL MED SAVOY- OG RØDKÅLSLAW

Hvorfor ikke raw food til delikat reinsdyrkjøtt? Dette er en enkel cole slaw med rødkål og savoykål, men bare bittelitt annerledes. Jeg har nemlig smaksatt den med einebær og tyttebær,  og tro meg, godt ble det. Barna spurte ikke bare en gang etter påfyll, denne var med andre ord vellykket. Ser for meg at den […]

Fortsett lesing
DSC_0119

INNBAKT HJORTEFILET MED FENNIKEL OG RØDVINSSAUS

Fortsett lesing
DSC_0136

HJORTESKANK I LANGKOKT GRYTE

Dette er en rett som mer eller mindre ordner seg selv. Hjorteskanken har jeg gnidd inn med salt og pepper, stekt av i panna sammen med finhakkede grønnsaker, deretter har jeg tilsatt rødvin og kraft. Når det er gjort så skal den i prinsippet bare stå for seg selv i 2-3 timer. Slik bevarer du […]

Fortsett lesing
DSC_0522

REINSDYR MED KARAMELISERTE GRØNNSAKER OG KÅLRABISTAPPE

Fortsett lesing
Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.

Bli med 203 andre følgere